TREASURE - Diversidad de las razas porcinas locales, sistemas de producción para productos tradicionales de alta calidad y cadenas de producción de carne de cerdo sostenibles es una acción de investigación e innovación financiada por la Comisión Europea en el marco del Acuerdo de subvención Horizonte 2020 no. 634476.​

Inicio de la actividad: 01/04/2015    Duración: 48 meses  (31/03/2019)
Presupuesto: 3,395,986.75 EUR
El proyecto lo coordina El Instituto de Agricultura de Eslovenia = Kmetijski institut Slovenije (KIS) 
y engloba un consorcio de 25 socios de 9 países.

El objetivo del proyecto es mejorar el conocimiento, habilidades y competencias necesarias para desarrollar cadenas de producción porcinas sostenibles existentes así como crear otras nuevas, basadas en recursos genéticos autóctonos (razas autóctonas) europeos. El proyecto incluirá:

  • Descripción y evaluación de razas porcinas locales, enfatizando ( profundizando) en aquellas poco estudiadas usando herramientas genómicas novedosas.

  • Producción de las razas porcinas locales en diferentes condiciones agro-geo-climáticas y sistemas de producción (en naves, en corrales o cercados y en orgánico). El foco estará en estrategias de alimentación y manejo porcinos y en el uso de fuentes locales de alimentación.   
  • Calidad intrinsecas de los productos porcinos regionales tanto tradicionales como nuevos de alta calidad y actitudes de los consumidores de diversas zonas de Mercado; en particular los motivos por lo que los eligen y quieren pagar dichos productos.
  • Análisis y estrategias de mercado del Coste/ Beneficio de canales de cadenas cortas  de distribución.

Todas las actividades se dirigen desde la perspectiva de la sostenibilidad (impacto ambiental, bienestar animal, calidad del producto, aceptabilidad del consumidor y potencial de mercado). La ambición es mejorar las redes existentes y crear nuevas redes entre la academia y los socios no académicos, dentro y entre las regiones, y abordar la cadena de valor de los productos regionales de carne de cerdo de alta calidad, centrándose en las diversas razas de cerdos, sus sistemas de producción y sus productos.

 

TREASURE Ganador del CommBeBiz Innovation Award 2016

 

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